合肥冷库制冷设备与冷链是造成果蔬食品损耗的主因

             合肥冷库收集资料显示，由于国内制冷设备的落后和冷链物流的不完善，我国农产品流通环节多、损耗大，果蔬产后腐损率达到四分之一左右，相比较，发达国家的果蔬损失率在五个百分点以下。

             此外，我国农产品整个冷链物流基础设施薄弱，尤其是冷链当中的物流运输。肉类、果蔬、水产品冷藏运输率分别为15%、30%和40%，而国外发达国家冷链运输率达八成以上。而造成以上不好结果的原因，制冷设备和冷链物流的不足就难逃其咎。

             提高制冷设备的性能，完善冷链物流，进而减少果蔬类食品的损耗，势在必行，刻不容缓。全冷链行业应该在政府政策的扶持下，努力兴建一批百姓看得见、企业用得上、企业有效益的仓储物流系统。

            合肥冷库认为通过对现有仓储物流设施和土地资源的整合重组、新建改造，力争用最短的时间，最终达到一个完整合理科学的冷链物流系统，分布区域覆盖全国、布局合理、设施先进、功能完善、沟通城乡。