六安冷库操作人员要做到“四要”、“四勤”、“四及时”：5．4．1．“四要”是：要确保安全运行；要保证库房温度；要尽量降低冷凝压力（表压力不超过1．5MPa）；要充分发挥制冷设备的制冷效率，努力降低水...

六安冷库中的制冷设备和制冷剂具有高压、易爆、含毒的特性，冷库工作人员要树立高度的责任感，认真贯彻预防为主的方针，定期进行安全检查。每年旺季生产之前，要进行一次重点安全检查，查制度，查各种设备的技术状...

供应六安冷库少数民族的商品和有强挥发气味的商品应设专库保管，不得混放。4．9．要认真记载商品的进出库时间、品种、数量、等级、质量、包装和生产日期等。要按垛挂牌，定期核对帐目，出一批清理一批，做到帐、...

六安冷库鲜蛋入库前必须除草，剔除破损、袭纹、脏污等残次蛋，并在过灯照验后，方可入库储藏，以保证产品质量。4．6．下列商品要经过挑选、整理或改换包装，否则不准入六安冷库：4．6．1．商品质量不一、好次...

六安冷库根据商品特性，严格掌握库房温度、湿度。在正常情况下，冻结物冷藏间一昼夜温度升降幅度不得超过1℃，冷却物冷藏间不得超过0．5℃。在货物进出库过程中，冻结物冷藏间温升不得超过4℃，冷却物冷藏间不...

六安冷库要加强商品保管和卫生工作，重视商品养护，严格执行《食品卫生法》，保证商品质量，减少干耗损失。六安冷库要加强卫检工作。库内要求无污垢、无霉菌、无异味、无鼠害、无冰霜等，并有专职卫检人员检查出入...